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纪录片/川菜的品格
川菜的品格

川菜的品格

第6集完结
  • 别名：The Character of Sichuan Cuisine
  • 导演：
  • 主演：
  • 类型：纪录,纪录片
  • 地区：中国大陆
  • 语言：汉语普通话
  • 上映：2015
  • 更新时间：2023-06-23 16:24:01
剧情介绍：
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
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